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コーヒー豆の通販対応しております

コーヒー豆の通販対応始めました。

 

以下のページをご覧ください。

 

http://monacacoffee.jugem.jp/?eid=169


臨時休業のお知らせ

本日、6月23日(金)急用のため臨時休業します。

 

申し訳ありません。

よろしくお願いします。

 

 


グァテマラ エル・カルメン農園

もなか珈琲 中崎町 コーヒー ロースター 焙煎

 

当店では久々の入荷となりましたグァテマラのコーヒー。

『エル・カルメン農園 ブルボンアマレロ』のご紹介です。

 

ブルボンアマレロとはコーヒーの品種の名前で、一般的にコーヒーの実は熟すと赤くなるのですがこれは黄色く熟す品種です。

こちらの商品はそのブルボンアマレロだけで作られたロットです。

 

エル・カルメン農園はグァテマラのアカテナンゴという地区にあります。

アカテナンゴは火山に囲まれた土地で、その火山灰によってコーヒー栽培に適した水はけの良いミネラル豊富な土壌がつくられています。

 

毎年高品質なコーヒーを生み出しているカルメン農園ですがこのたびオーナーが交代し、大規模な剪定が行われたそうです。

剪定はコーヒーの木を一度リセットし、その後よりしっかりと実らせるためのものですが剪定後は2〜3年は収穫ができません。

 

そのため今、商社にある分がなくなればしばらくは入荷がありません。

 

コーヒーの未来のことを考えての剪定なので、我々もしっかりと待ちたいと思います。

 

 

透明感があり、バランス良く、甘みを感じる味わいです。

 

もしかしたら今持っている在庫分で終わりになるかもしれません。

貴重な味わいをぜひ、お楽しみください。

 

 

コーヒー豆の通販対応も始めました。

http://monacacoffee.jugem.jp/?eid=169

こちらからご注文ください。


現在のコーヒー豆のラインナップ

現在のコーヒー豆のラインナップです。

 

通販をご希望の方は、下記メールアドレス宛に

お名前・住所・電話番号・ご希望のコーヒー豆と数量・豆のままか挽き豆かをご連絡ください。

monacacoffee@gmail.com

折り返し、送料と振込先口座をご連絡致します。

 

特定のウェブショップのシステムを使用しているわけではないので、対応にスピード感はありませんが

良質なコーヒー豆をお届けします。

 

※価格はすべて税込みです。

 

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ブレンド 花 …200g/¥1400

              100g/¥800

 日々を彩る花のような、毎日にリズムを与えてくれるブレンド。華やかで明るい香りが魅力です。

 

 

ブレンド 鳥 …200g/¥1400

        100g/¥800

 空を飛ぶ鳥のように伸びやかな味わいのブレンド。柔らかさとしなやかさが特徴です。

 

 

ブレンド 風 …200g/¥1400

          100g/¥800

 心地よい風のような爽やかな印象のブレンド。心がすっきりするような、透明感と真っ直ぐさが魅力です。

 

 

ブレンド 月 …200g/¥1400

          100g/¥800

 月明かりのような、シャープできりっとした味わいのブレンド。静かな芯の強さがあります。

 

 

【エチオピア】

イルガチェフェ コンガ農協 G1     …200g/¥1500

                                                       100g/¥850

 特徴的な華やかな香りで海外でも人気の高いイルガチェフェ地区。G1はエチオピアの輸出規格で最高のグレードになります。コンガ農協は毎年高品質なコーヒーを生産していることで有名です。組合と農家の品質に対する意志共有ができていることが品質を高める要因になっているようです。

 

 

【ケニア】

カングヌ農協 AA            …200g/¥1600

                    100g/¥900

 トップクラスのケニアコーヒー特有の“ケニアフレーバー”がしっかりと感じられ、力強く肉感的な味わいです。農協には1648の生産者が登録されており、農協全体で品質を向上させる活動を行っています。これからの更なる品質向上も期待できる農園です。

 

 

【グァテマラ】

エル・カルメン農園 ブルボンアマレロ …200g/¥1500

                    100g/¥850

 実が黄色く熟すブルボンアマレロという品種で作られたロットです。周りを火山に囲まれたアカテナンゴという地域にある農園で、水はけの良いミネラル豊富な火山灰の土壌で良質なコーヒーが栽培されています。バランスが良く上品な味わいです。

 

 

【コロンビア】

ブエナビスタ農園             …200g/¥1500

                    100g/¥850

 コロンビア南部のウィラという地域にある農園。コロンビア南部のコーヒーは北部産に比べて華やかな香りがある傾向があります。こちらの商品も南部産らしい華やかな香りと豊かなボディが感じられます。

 

 

【ブラジル】

サントアントニオ プレミアムショコラ …200g/¥1400

                    100g/¥800

 サントアントニオ地域の約20の農園が参加する「サントアントニオエステート生産者組合」の商品です。栽培技術などの情報の共有や、モチベーションの向上など生産者共同体ならではのメリットを生かして高品質な商品を生み出しています。ブラジルらしいソフトな味わいが感じられます。

 

 

【インドネシア】

マンデリン アチェ アルールバダ   …200g/¥1500

                    100g/¥850

 このアルールバダはアチェ州の中

で最も標高の高い1500〜1600mのエリアにある約400戸の小農家によって生産されています。産地の気候やスマトラ式という特殊な精製法、小農家の品質に対する熱意によって複雑なマンデリンフレーバーが生み出されています。

 


 

 


6月の休業日のお知らせ

6月の休業日は定休の火曜日に加え、7日(水)、21日(水)が臨時休業になります。

 

よろしくお願いします。

 

 


臨時休業のお知らせ

急用ができてしまい、申し訳ありませんが本日5月1日(月)休業します。

 

よろしくおねがいします。

 

 


5月の休業日のおしらせ

おしらせ忘れたまま5月になってしまいました。すみません。

 

5月の休業日は定休の火曜日に加え、10日(水)、24日(水)が臨時休業になります。

 

よろしくお願いします。

 

 


持ち帰り用のパウンドケーキ販売始めました

もなか珈琲 中崎町 コーヒーロースター

 

パウンドケーキの持ち帰り販売始めました。

 

「フルーツケーキ」と「胡桃とキャラメルのパウンドケーキ」をご用意しております。

 

コーヒー豆とご一緒に如何でしょうか。

 

 

一本での販売のみです。

カット売りはしていません。

 

 

今日も良い天気です。

ご来店お待ちしております。

 


臨時休業のおしらせ

本日4月26日(水)、体調不良のため臨時休業します。

 

申し訳ありません。

 

しっかり回復してGWに向かいたいと思います。

よろしくお願いします。

 

 

 

 


臨時休業のお知らせ

本日、4月10日(月)都合により臨時休業とします。

 

申し訳ありませんが、よろしくお願いします。


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