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臨時休業のお知らせ

明日、8月5日(土)も臨時休業になります。

 

私事でバタバタとしてまして、営業が不安定で申し訳ありません。

 

8月6日(日)、7日(月)は通常通り営業する予定です。

 

よろしくお願いします。

 


臨時休業のお知らせ

すみません。本日8月2日(水)も都合により臨時休業になります。

 

申し訳ありません。


※重要 ・営業時間変更のお知らせ

直前のお知らせで申し訳ないのですが、

 

8月から営業時間を

 

12:00〜19:00(18:30オーダーストップ)

 

に変更します。

 

焙煎時間の確保と、自身の体力の確保が主な理由です。

 

品質をより良くするための決断ですので、ご理解いただければと思います。

 

 

これからもどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 


8月の休業日のお知らせ

8月の休業日は定休の火曜日に加え、9日(水)、23日(水)が臨時休業になります。

 

よろしくお願いします。

 


現在のコーヒー豆のラインナップ

現在のコーヒー豆のラインナップです。

 

通販をご希望の方は、下記メールアドレス宛に

お名前・住所・電話番号・ご希望のコーヒー豆と数量・豆のままか挽き豆かをご連絡ください。

monacacoffee@gmail.com

折り返し、送料と振込先口座をご連絡致します。

 

特定のウェブショップのシステムを使用しているわけではないので、対応にスピード感はありませんが

良質なコーヒー豆をお届けします。

 

※価格はすべて税込みです。

 

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ブレンド 花 …200g/¥1400

              100g/¥800

 日々を彩る花のような、毎日にリズムを与えてくれるブレンド。華やかで明るい香りが魅力です。

 

 

ブレンド 鳥 …200g/¥1400

        100g/¥800

 空を飛ぶ鳥のように伸びやかな味わいのブレンド。柔らかさとしなやかさが特徴です。

 

 

ブレンド 風 …200g/¥1400

          100g/¥800

 心地よい風のような爽やかな印象のブレンド。心がすっきりするような、透明感と真っ直ぐさが魅力です。

 

 

ブレンド 月 …200g/¥1400

          100g/¥800

 月明かりのような、シャープできりっとした味わいのブレンド。静かな芯の強さがあります。

 

 

【エチオピア】

イルガチェフェ ミリアム G1      …200g/¥1500

                                                       100g/¥850

 特徴的な華やかな香りで海外でも人気の高いイルガチェフェ地区。G1はエチオピアの輸出規格で最高のグレードになります。一口飲めばすぐにイルガチェフェとわかる風味で、高品質なのがわかります。

 

 

【ケニア】

マサイ AA               …200g/¥1600

                    100g/¥900

 トップクラスのケニアコーヒー特有の“ケニアフレーバー”がしっかりと感じられます。甘く濃厚な香りと、力強く肉感的な味わいをお楽しみください。

 

 

【グァテマラ】

エル・カルメン農園 80年ティピカ      …200g/¥1600

                    100g/¥900

 ティピカという品種の、80年以上前に植えられた木から収穫された実のみで作られた特別ロットです。ティピカは優しくやわらかな味わいが特徴ですが、耐病性、生産性が低く近年では栽培する農園が減ってきています。樹齢80年以上のものはとても貴重な存在です。

 

 

【コロンビア】

ブエナビスタ農園             …200g/¥1600

                    100g/¥900

 コロンビア南部のウィラという地域にある農園。コロンビア南部のコーヒーは北部産に比べて華やかな香りがある傾向があります。こちらの商品も南部産らしい華やかな香りと豊かなボディが感じられます。

 

 

【ブラジル】

トミオフクダ ドライオンツリー      …200g/¥1500

                    100g/¥850

 日系二世のトミオフクダ氏が手掛けるコーヒーで、完熟したコーヒーの実を木に生ったまま乾燥させるという特殊な方法で作られています。一般的なナチュラル精製のブラジルよりも複雑な香味に仕上がるように感じます。ブラジルらしいソフトな味わいに、複雑な風味が重なります。

 

 

【インドネシア】

マンデリン ビンタンリマ       …200g/¥1500

                    100g/¥850

 インドネシア語で「五つ星」という意味のビンタンリマ。その名に恥じない上質な味わいです。生産エリアだけでなく、収穫する木まで指定して作られている最高品質の商品です。野性的な風味が感じられます。

 


 

 


コーヒー豆の通販対応しております

コーヒー豆の通販対応始めました。

 

以下のページをご覧ください。

 

http://monacacoffee.jugem.jp/?eid=169


臨時休業のお知らせ

本日、7月13日(木)体調不良のため臨時休業します。

 

申し訳ありません。

 

明日からは通常通り営業できると思います。よろしくお願いします。


コーヒー豆の紹介「エチオピア イルガチェフェ ミリアムG1」

もなか珈琲 中崎町 コーヒーロースター

 

新しいコーヒー豆のご紹介です。

 

「エチオピア イルガチェフェ ミリアムG1」

 

イルガチェフェエリアのコーヒーは特徴的な華やかな香りで一気に人気になりました。

とてもクリーンでフレッシュな味わいが特徴です。

 

イルガチェフェのコーヒーはよく「紅茶のようなフレーバー」と称されるのですが、紅茶の液体よりも乾燥した茶葉の状態の方が香りは近いように感じます。

アールグレイの茶葉なんかはそれっぽい感じです。

 

しかし、〇〇フレーバーという記号的な表現ばかりになるのは個人的にはあまり好みではありません。

普通に、美味しいコーヒーとして感覚で楽しんでいただけたら嬉しいです。

 

とっても明るくて元気になる味わいですよ。

 


7月の休業日のお知らせ

7月の休業日は定休の火曜日に加え、

 

12日(水)、19日(水)が臨時休業になります。

 

よろしくお願いします。


臨時休業のお知らせ

本日、6月23日(金)急用のため臨時休業します。

 

申し訳ありません。

よろしくお願いします。

 

 


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